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Channel: Appunti di cucina consapevole
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Le sagne ‘ncannulate

Mitiche! Farle e mangiarle, un'esperienza indimenticabile.

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Ragù di tempeh e funghi porcini

Un ragù vegetale perfetto per condire qualsiasi piatto.

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Focaccia primavera

E' davvero una buonissima focaccia questa, oltre che bella. Porta allegria, porta bene.

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Patate in salsa di yogurt e spezie

Un modo alternativo di servire delle patate lesse, alla maniera indiana, con spezie e yogurt.

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Melanzane ripiene di miglio

Un ottimo modo per servire il miglio e le melanzane, perfetto da servire freddo. Senza glutine.

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Miglio ai peperoni con briciole aromatiche

Deliziosa ricetta col miglio, da fare e rifare. Le briciole di pane aromatico gli danno quel tocco in più.

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Burro di mele

Questa ricetta è deliziosa, senza zucchero, per una sana colazione e non solo.

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Tofu di ceci

Wow!

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Tagliatella di saraceno con cappuccio e tofu di ceci

Una ottimo primo piatto, un po' diverso, ma sorprendente.

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Minestra di avena con fagioli borlotti

Una minestra che sa di antico, di focolare, di buono...

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